Transformar el cacao en chocolate era prácticamente un arte en el siglo XVIII, porque solo los pasteleros y maestros chocolateros podían fabricar bombones, emulsiones o esculturas irresistibles, mezclando un par de ingredientes con una batidora. Pero hoy en día cualquiera puede crear un chocolate desde casa con una impresora 3D. Si cambiamos los filamentos de […]
