¿Estás enfrentando una nueva infección de COVID-19? Sabemos que puede ser difícil decidir qué comer en momentos así, especialmente cuando uno se siente mal. Sin embargo, es importante recordar que nuestra alimentación juega un papel clave en la prevención y el manejo de la mala salud, incluyendo la COVID-19.
Estudios han demostrado que seguir una dieta saludable se asocia con un menor riesgo de contraer COVID-19 y, si ya se tiene la enfermedad, una dieta saludable se relaciona con síntomas más leves.
¿Qué alimentos son mejores para combatir la infección por COVID-19? Aunque puede ser un desafío pensar en la comida mientras uno está enfermo, proporcionar al cuerpo los nutrientes necesarios es la mejor forma de combatir la infección.
Las frutas frescas, verduras, cereales integrales y diversas proteínas son fundamentales para apoyar el sistema inmunológico del cuerpo. La Guía Australiana para una Alimentación Saludable recomienda comer una variedad de alimentos frescos todos los días, incluyendo:
- Dos porciones de frutas y cinco porciones de verduras.
- Cereales integrales como pasta integral, arroz integral o pan integral.
- Grasas saludables como el aguacate o el aceite de oliva.
- Carne magra de res, pollo, tofu, legumbres y lácteos como queso o leche.
- Comer alimentos saludables todos los días ayuda a proporcionar al cuerpo los nutrientes necesarios para combatir las infecciones y mantenerse saludable.
Por otro lado, se recomienda evitar los alimentos procesados y ultraprocesados debido a los altos niveles de sal y azúcar, y la falta de nutrición que se encuentra en este tipo de alimentos.
Beneficios de la sopa de pollo para el COVID-19
¿Te has preguntado si la sopa de pollo es una buena opción para cuando estás enfermo con COVID-19? La respuesta es sí, y aquí te explicamos por qué.
Una excelente manera de obtener toda la nutrición que su cuerpo requiere cuando está enfermo con COVID-19 es a través de sopa de pollo casera, avgolemono de pollo, congee de pollo u otros platos similares. ¿Por qué? Aquí hay cuatro buenas razones:
- Es fácil y económico de hacer. Lo bueno de la sopa de pollo es que puedes ponerla en una sartén o en una olla de cocción lenta, mezclar todos los ingredientes y dejar que hierva a fuego lento. Los ingredientes de la sopa de pollo contienen un poderoso aporte nutricional y no son costosos para la Tierra.
- Es fácil de digerir y absorber. El proceso de cocción lenta libera los nutrientes que se encuentran en los ingredientes y ayuda en la digestión y absorción de estos nutrientes vitales.
- Está lleno de vitaminas y minerales. La sopa de pollo contiene vitaminas y minerales esenciales, incluyendo hierro, magnesio, sodio, potasio, calcio, cromo, cobre, zinc, vitamina A, vitamina C, vitamina B6 y vitamina B12.
- Es sabrosa y nutritiva. El delicioso sabor de la sopa de pollo se ve realzado por los diecisiete aminoácidos diferentes que se encuentran en la sopa de pollo. Estos aminoácidos también fortalecen el sistema inmunológico.
Consejos para prevenir COVID-19 y mantener una vida saludable
La mejor manera de tratar y manejar una infección por COVID es evitarla en primer lugar. Así que recuerda practicar una buena higiene, como lavarte las manos regularmente y mantenerte al día con tu programa de vacunación recomendado.
Además, practicar un estilo de vida saludable reducirá tus riesgos no solo de contraer COVID, sino también de desarrollar enfermedades crónicas. Esto incluye evitar fumar o vapear, mantener hábitos saludables de actividad física, dormir lo suficiente y reducir el consumo de alcohol.
Se recomienda no beber más de diez tragos estándar de alcohol por semana y no más de cuatro tragos estándar en un solo día.
No olvides beber suficiente agua. La deshidratación puede empeorar los síntomas de los resfriados y las infecciones, incluido el COVID. También se asocia con un mayor riesgo de desarrollar COVID prolongado.
Trata de beber al menos dos litros de agua al día, incluso más si tienes un peso corporal alto o si has estado perdiendo líquidos debido a vómitos o secreción nasal. Si no te gusta beber agua sola, existen muchas alternativas saludables como té, caldo o sopa.
Recuerda que comer una dieta sana y equilibrada es esencial para mantener una buena salud y vitalidad. En lugar de caer en modas o comprar suplementos costosos y controvertidos, comer alimentos nutritivos te hará sentir mejor y ahorrará dinero a largo plazo.
Referencias:
What to eat when you have COVID – and why reaching for the chicken soup is not a bad idea: https://theconversation.com/what-to-eat-when-you-have-covid-and-why-reaching-for-the-chicken-soup-is-not-a-bad-idea-202338
