La tecnología blockchain ha venido demostrando sus numerosas ventajas mediante el uso de aplicaciones en diversas industrias, tales como el sector financiero, educativo, de salud y automotriz, por solo nombrar algunos. No obstante, al ser una tecnología con características tan amplias y útiles, su implementación se ha ideado igualmente en otra gran variedad de ámbitos.
La industria de los alimentos no se ha quedado atrás y también se ha sumado a las mencionadas anteriormente, habiendo incorporado las capacidades de la tecnología para emplearla sobre la cadena de suministros, siendo capaz de rastrear el origen de la materia prima y conocer también todas las etapas por las que transita, hasta llegar a su destino final como producto en los almacenes.
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